Información de fondo

El 70% de los niños Mayas sufren de malnutrición. La dieta básica consiste mas que todo de tortillas de maíz con frijoles negros. Mucha gente casi no come verduras. Varias vitaminas y minerales faltan en la dieta y la mayoría de las mujeres embarazadas sufre de anemia.

¿Que hacemos?

La Fundación Guacamaya ha desarrollado un programa educativo para ayudar a niños a desarrollar su propio huerto y mejorar su conocimiento sobre la crianza de gallinas. El programa se llama: “la mamá de Juanito y María está enferma”. El programa consiste de 5 historias y en la primera historia parece que la mamá de Juanito y María esta embarazada y sufre de anemia. Juanito y María escuchan de su tío Carlos sobre la chaya, una verdura que se usa en México para tratar anemia. Juanito y María no sólo siembran chaya, sino también otras verduras además ellos ponen también más atención a la crianza de sus gallinas. María prepara muchas veces una sopa nutritiva con muchas verduras para su mamá y ella se recupera y da luz a una hija bonita con el nombre Eva. Las historias son conectadas con varios ejercicios que tienen que ver con la nutrición y las enfermedades comunes.

Como parte del programa los alumnos hacen un pequeño gallinero de bambú. El gallinero sirve para proteger los pollitos contra el mal tiempo y animales como tacuazines. Ahora muchos pollitos mueren muy rápido pero usando el gallinero se baja la mortalidad de los pollitos. Después del programa los alumnos reciben la mitad de un rollo de malla para gallinero, un poco de semillas y también unas plantitas para desarrollar su propio huerto. Las verduras del huerto mejoran la dieta y la salud de los niños. La fundación promueve también la crianza de patos porque los patos son mas resistentes que las gallinas y la crianza de patos también puede mejorar la dieta.